MARKS DROZDOVS

Pieredzējis bārmenis ar izcilam viesmīļa, kā arī vīnziņa prasmem un ar lielu interesi pētīt, iegūt jaunas prasmes un turpināt attīstīties. Esmu strādājis un klasiskos uzņēmumos, un inovatīvos bāros ar konceptuālu pieeju. Pilns ar idejam un ambīcijam, es ar lielu interesi pētu vīnu, kokteiļu un kulinārijas pasaules. Esmu pieradis pie internacionāla līmeņā klientu apkalpošanas - komunicēju angliski, latviski un krieviski izcilā līmenī. Labi pārzinu dzērienu kombinācijas, klasisko kokteiļu kalkulācijas, māku pasniegt ar smaidu un bez stresa atrisināt problēmas. Esmu perfekcionists un viegli uzturu savu darba vietu tīru, pielāgojoties jēbkurai situācijai. Mans darbs ir veidot viesiem siltu un viesmīlīgu vidi, vienmēr nodrošināt apmēklētājus ar labu sarunu un garšāi atbilstošiem dzērieniem. Interesējos par alkoholisko spiritu vēsturi, no tiem vislabāk un visdziļāk pazīstot vīnu pasauli - tāpēc efektīvi un ātri varu sniegt rekomendācijas par ēdienu un vīnu kombinācijām. Kā cilvēks ar pieredzi darbā pat augstākas klases restorānos, varu ne tikai būt labs papildinājums jēbkuram kolektīvām, bet arī palīdzēt katrai darba vietai sastādīt kokteiļu un vīna kartes un pastiprināt darbinieku profesionalismu un etiķeti. Esmu labi iepazīstināts ar mūsdienīga bārtendinga aktuālitātem, ekoloģiski tīru un lokālu produktu izmantošanu bārā. Protu pagatavot paštaisītus craft sīrupus, kordiālus, ētiķus, infūzijas, vīnus, premiksus. Vājāka puse - nemāku pagatavot skaisti sapūtotu kafiju.

Darbavietai varu garantēt jaunas elpas idejas, entuziasmu, nopietnu pieeju pie dzērienu servēšanas dizaina, motivētu atteiksmi, ka arī svaigus marketinga attīstības piedāvājumus, jo protu izstrādāt logotipus, reklāmas, jaunus noformējumus un t.t. Turpinot darba meklējumus, gribu atrast tieši to vietu, kur ne tikai aktīvi pielietošu savas prasmes, bet arī varēšu iejūsties vajadzīgs un iegūt iespēju attīstīties kā profesionāls - smelties jaunas pierezdes, realizēt savas idejas, uzlabot vecas, kā arī vienkārši strādāt ar smaidu un prieku.

• Bārmenis
• Viesmīlis
• Vīnzinis
• Bāra / zāles menedžeris